recette : TARTE AU CHOCOLAT

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 70 g de sucre - 4 oeufs entiers - 120 g de chocolat noir à cuire - 50 cl de crème fraîche épaisse - pâte (sablée, feuilletée ou brisée, selon votre goût) pour plat à tarte de 23 cm de diamètre

Préparation de la recette :

Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux dans 2 cuillères à soupe d'eau, jusqu'à obtenir un ensemble lisse. Ajouter tout le sucre, continuer de mélanger au fouet. Ajouter les quatre oeufs un à un, mélanger toujours au fouet. Ajouter la crème fraîche épaisse, et mélanger. Tapisser le moule de la pâte à tarte, la piquer, y verser la préparation ci-dessus. Mettre au four (préchauffé à 180°C) durant 20 à 25 min. Piquer pour voir si c'est cuit selon la convenance.