recette : Mini-cocottes oeufs épinards jambon comté

INGRÉDIENTS

• 4 œufs

• 300 g d’épinards (des surgelés pour ma part)

• 50 g de Comté découpé en fines lamelles ou râpé

• un peu de crème liquide si les épinards n’en contiennent pas déjà

• 2 gousses d’ail

• 2 tranches de jambon blanc

• de l’origan

• du sel et du poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 préchauffez votre four à 200° (th.6-7).

ÉTAPE 2 Préparez d’abord les épinards : faites-les cuire selon les indications du paquet si ce sont des épinards congelés (ex : 10 minutes à feu doux dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d’eau), puis ajoutez un peu de crème liquide si les épinards n’en contiennent pas.

ÉTAPE 3 Hachez les gousses d’ail et ajoutez-les aux épinards. Pendant la cuisson des épinards, coupez les tranches de jambon blanc en petits morceaux et le Comté en fines lamelles.

ÉTAPE 4 Vous pouvez aussi utiliser du Comté râpé. Ou ne pas mettre de Comté du tout…